Το Σαλεπι απο την Πολη®

 Το Σαλέπι από την Πόλη®

Είναι ένα μυρωδάτο μείγμα φυσικού Σαλεπιού, ζάχαρης και αγνών μπαχαρικών. Ένα έτοιμο ρόφημα με πλούσια γεύση και άρωμα και σπάνιες ιδιότητες, πολύτιμες για τον άνθρωπο!!

Το ευωδιαστό αυτό έτοιμο ρόφημα, είναι φτιαγμένο με την πατροπαράδοτη, πολίτικη συνταγή και με το ίδιο μεράκι και την ίδια νοσταλγία, που το έφτιαχναν και οι παππούδες  μας, Έλληνες από την Κωνσταντινούπολη.

Γεννήθηκε από την επιθυμία να ξαναζωντανέψουμε τις ξεχασμένες γεύσεις και τα αρώματα των παιδικών μας χρόνων, αλλά και να δείξουμε στον κόσμο, πόσο διαφορετικά έπιναν το Σαλέπι οι Έλληνες της Πόλης!

Ταυτόχρονα, θέλαμε να προσφέρουμε το παραδοσιακό αυτό ρόφημα, αυτό «το μαγικό φίλτρο», που …γλυκαίνει όλους τους πόνους, όπως συνήθιζαν  να λένε οι παλιοί, σαν απάντηση στα καθημερινά, μικρά ή και μεγαλύτερα προβλήματα του κόσμου. Γιατί όλοι γνωρίζουμε πόσο σοφή και αλάνθαστη είναι η λαϊκή μας παράδοση, που στηρίζεται …που αλλού;  Στην δύναμη της Φύσης..!!

 

Το «Θαυματουργό Σαλέπι» φτιάχνεται από τις ρίζες ενός φυτού, που ήταν γνωστό πολλούς αιώνες πριν στον Ελλαδικό, αλλά και στον ευρύτερο χώρο της ανατολικής Μεσογείου, με το όνομα Όρχις [Orchis mascula (ο αρσενικός), της οικογενείας των Ορχιδωδών]. Του αποδίδονταν ιδιότητες αφροδισιακές, γι’ αυτό και πέρασε στη λαϊκή παράδοση ως Σερνικοβότανο. Το «μαγιοβότανο» που χάριζε στις γυναίκες αρσενικά παιδιά!

Στις ρίζες αυτού του φυτού αναπτύσσονται κόνδυλοι που αποξηραίνονται, αλέθονται και από τη σκόνη τους γίνεται το θαυμάσιο αυτό αφέψημα, που «ευφραίνει και το στόμα και την ψυχή», όπως έλεγαν οι παλιοί. Και γνώριζαν με την απλοϊκή τους σοφία ότι και στο σώμα προσφέρει θαυμαστά οφέλη.!

.

Το Σαλέπι είναι ένα ρόφημα θερμαντικό, ( εξ’ αιτίας και των μπαχαρικών που περιέχει), προληπτικό του κρυολογήματος και της γρίπης, φτιάχνει το κρυωμένο στομάχι. Καταπραΰνει τα νεύρα, διώχνει το άγχος και την κούραση, σωματική και πνευματική. Είναι πολύ πλούσιο σε άμυλο και πολύτιμα μεταλλικά στοιχεία: φώσφορο και ασβέστιο. Γι’ αυτό τονώνει όλο το σώμα, «από τα νύχια ως την κορυφή», όπως μας έλεγε και ο παππούς μας! Βοηθά εξασθενισμένους από αρρώστιες οργανισμούς να ανακάμψουν και να αναρρώσουν  γρηγορότερα. Περιέχει ένα φυσικό κόμμι την βασσορίνη. Μια κολλώδη ουσία, η οποία όταν βράσει με νερό, δίνει αυτό το άριστο μαλακτικό κατά του βήχα και όλων των παθήσεων του θώρακα, αλλά και του στομάχου και των εντέρων.

 

 

Διαβάστε περισσότερα:

Η ιστορία του                         Η φιλοσοφία του                         Τα προϊόντα                         Οι ιδιότητές τους